河上祐隆(かわかみつねたか)の年収と家族は?たった5日で独立?

この記事を読むのに必要な時間は約 6 分です。

どーも管理人です。

今日は朝に喫茶店でモーニングを食べ

ました。

モーニング美味しいです。

朝ゆっくり食べるモーニングは最高です。

特にモーニングについてるバターが

乗った食パンとゆで卵が管理人は大好き

ですね。

パンと言えば米と並んで日本人の食卓にも

登る事が多いと思います。

さてパンと言えば今度のカンブリア宮殿

で管理人の地元の人が出演するとの事。

どんな人かと思って見てみたら奇しくも

管理人が大好きなパンを扱う人で

それも無添加のパンにこだわっている

そうです。

おかやま工房の河上祐隆(かわかみつねか)

何でもこの一風変わった経営スタイルの

お店なんだそうです。

管理人はおかやま工房は知ってはいましたが

どんな事をやっているのかは全く知らなかった

ので地元という事もあり興味が出て記事にして

みました。

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河上祐隆(かわかみつねたか)プロフィール

名前:河上祐隆(かわかみつねたか)

生年月日:1962年生まれ

何月とかは不明ですが

今年で54歳になられます。

出身地:大阪府大阪市

人物:中学校時代はやんちゃだった

そうですが一年発起して

勉強に取り組み私立の進学校で

男子高の清風高校へ合格します。

理数系の人で将来は大学に進学し

動物病院か水産試験場で働く

事を望んでいたそうです。

ですがご家庭の事情で進学を

断念し高卒でパン職人の世界

へと飛び込まれました。

パン作りの師匠に師事し精進

の結果22歳の時に念願の

独立を果たします。

年収は?

年収など詳細なデーターが公表されては

いませんがかなり稼がれていると思い

ますね。

稼いげて実績が無いいない人がTV出演

できる訳ではないので現在3店舗、

インドネシアにも数店舗経営を

しているので、そこから推測するに

数千万円は軽く行っていると思います。

下手したら億かも知れません。

これは個人のパン屋さんとしては

驚きですね。

家族は?

河上さんは奥さんもお子さんもおられます

が残念ながら一般人のため、詳細な情報が

得られませんでした。

しかし元々大阪でパン屋をやっていた

河上さんが岡山に1990年に引っ越した

経緯ですがお子さんが喘息持ちで

既に成功されていた大阪のお店を部下に

譲り空気の綺麗な岡山に移住したんだそ

うです。

この事から察するにとても家族思いで家族

の絆が強い素晴らしいご家族である事が

伺えますね。

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たった5日間で独立?

岡山工房では驚きの5日間で開業できる

プログラムを確立しておりそれを

コンサルもしているそうです。

普通職人の世界って弟子入りから独立まで

は数十年とか早くても10年とか言われます

が5日間とは可能なのでしょうか?

何でも5日間かけて無添加の多彩なパンを

作る実技の過程と知識を叩き込まれ更に

それで終わりではなく物件や従業員の育成

やら必要な全てに於いて完璧なフォローアップ

が用意されているそうです。

実際この研修を受けた元卒業生が

次々と全国各地で開業し人気店と

して成功されている方が多いそう

です。

素晴らしいですね。

店舗経営のノウハウだけではなく

人を育てると言う事にも重きを

於いている様にも感じられます。

知識だけではなく人も残す。

とても素敵だと思いますよ。

まとめ

いかがでしたか?

今回取り上げた河上さんが健康にこだわり

無添加のパン作りをされています、

それだけではなく後進の育成にも

力を入れられ単なる職人ではなく

プロデューサーの様な一面も持っています。

正に点から面への展開でこれからの時代に

求められているものはこの様な感性なのかも

しれませんね。

河上さんのこれからの益々のご活躍を

祈ってこの辺りで終わりとします。

ここまでお読み下さりありがとうございました。

それではまた。

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